Tavernes van Plakias

Volgens velen is de Kretenzer keuken de gezondste van de wereld. Maar niet alleen het woord gezond is hier van toepassing, ook de nominatie lekker is dik verdiend. Er is een grote keuze aan tavernes die traditionele gerechten op tafel zetten.

De tavernes in Plakias bieden voor ieder wat wils. Wilt u aan het water zitten of liever in een van de zijstraatjes? Overal voelt u de gastvrijheid. Het eten is volgens oude tradities klaargemaakt. Kijkt u ook eens in de omgeving van Plakias. De taverne van Stelios Gioukakis en zijn familie is in het nabij gelegen Lefkogia. Als er een taverne de moeite waard is om te bezoeken, dan is het deze. Stelios begon de taverne in 1986 en was daarmee een van de eersten in deze omgeving. Zowel lokale als buitenlandse gasten ontvangt hij sindsdien altijd met een vriendelijk woord. Stella zwaait de scepter in de keuken, de dochters helpen in de bediening en Stelios heeft de algehele leiding. Het is een huiselijke omgeving en het menu bestaat uit traditionele gerechten. De familie maakt gebruik van lokale producten en de gerechten worden opgediend met de gastvrijheid van een Kretenzer familie.

Mariou kent slechts een taverne. Als u de naam van het dorp heeft onthouden is die van de gelijknamige taverne een makkie. Inmiddels staat de zoon van de eigenaar aan het roer en hij is een liefhebber van koken. Waar de vader nog traditionele gerechten op tafel zette, heeft de zoon gekozen voor een moderne switch, zonder het respect voor de Kretenzer keuken te verliezen.

Via Myrthios rijdt u door de Kotsifou-kloof naar het bergdorp Kanevos. Aan het begin van dit dorp ziet u taverne Iliomanolis liggen. Jaren geleden begonnen de ouders van Maria Iliaki de taverne en zij biedt nog steeds gerechten van de traditionele Kretenzer keuken aan. Bij de bereiding gebruikt ze veelal zelf geproduceerde wijn en eigen gestookte raki, die een bijzondere smaak geven aan de stoofpotten en andere lokale gerechten. Voor het maken van uw keuze nodigt de familie u uit om in de keuken de schotels te bekijken die Maria en haar moeder dagelijks vers bereiden. En de keuze is groot.

Even de benen strekken

Na het eten een wandeling maken om uw maaltijd te laten zakken? Daar is het bos op slechts enkele kilometers afstand, richting Kalí Sikiá, geschikt voor. U kunt er ook met de auto naartoe. Maar op het terras blijven zitten, genietend van een raki of de zoetigheden die Maria en haar man u aanbieden, is ook een aantrekkelijke optie.